Besonders beliebt ist unser Bio-Lachsfilet sowie Räucherlachs-Spezialitäten.
Die ersten 18 Monate verbringt der Lachs in klaren Bergseen Schottlands mit viel Bewegungsfreiheit. Danach wird der Lachs in die Buchten vor den Hebriden für weitere 10 Monate versetzt. Hier erhält er ebenfalls viel Bewegungsfreiheit. Beim Wildfang setzen wir auf das MSC Siegel, um auch hier auf die Nachhaltigkeit zu achten.